Vitaminas em esporte (revista científica)

Vitaminas – os compostos orgânicos principais que regulam processos de um metabolismo, síntese da energia, condução de nervo previnem a destruição de células. Há uma separação básica de vitaminas em liposoluble e solúvel em água.

A, D, E, os K pertencem a vitaminas liposoluble. O organismo inclina-se a acumular vitaminas liposoluble portanto a sua recepção excessiva pode ser tóxica.

As vitaminas solúveis em água são as vitaminas do grupo B e vitamina C. A recepção excessiva destas vitaminas não é tão perigosa como podem retirar-se com a urina, atrás de alguma exceção (por exemplo, a vitamina B6 em uma sobredosagem pode causar o trauma de nervos periféricos).

Em geral, apesar de que durante as pesquisas a influência positiva de vitaminas separadas na saúde da pessoa se comprovasse (por exemplo, vitamina E, Niacinum, ácido fólico, vitamina C etc.), as propriedades só gravaram-se em poucos deles.

No entanto, algumas vitaminas ajudam a reduzir danos se oxidam e por isto para melhorar a adaptação a treinamentos (vitaminas E, C) e/ou apoiar o sistema imune no estado normal em stress de exercício levantado. Teoricamente, tem de ajudar atletas a pospor treinamentos melhor intensivos e como resultado de melhorar indicadores de esportes.

Outras vitaminas representam a pequena utilidade ergogenny de atletas com a dieta normal saturada com todos os nutrimentos necessários. Como a análise de uma entrega de muitos atletas mostrou uma desvantagem de vitaminas e calorias na sua ração, muitos peritos recomendam a recepção diária de multivitaminas e/ou a recepção de albuminous e aditivo de carboidrato diretamente depois do treinamento.

No artigo recentemente publicado na revista da associação médica americana a referência sobre a recepção diária de drogas multivitamina em uma dosagem baixa afirmou-se.

As afirmações que a recepção de suplementos de vitamina não transporta a vantagem de atletas e/ou que para o especialista em uma entrega de esportes é antiético para recomendar a recepção diária de certas vitaminas, não tenha abaixo de si mesmos razões e não se confirmam por publicações científicas modernas. Concerne como referências na recepção de drogas multivitamina, e acerca de vitaminas separadas: Niacinum que ajuda a alargar o nível de lipoproteínas da alta densidade e reduzir o risco de doenças de coração; a vitamina E que é um antioxidante; a vitamina D que apoia a função de musculoskeletal; a vitamina C que exerce o impacto positivo no sistema imune. Não se esqueça tomam a Vitamina B12 de melhores resultados.

Informação geral sobre vitaminas

A pessoa tem de receber não menos de 40 substâncias com uma nutrição. Podem dividir-se em fontes de energia (carboidratos, gorduras e proteína), ácidos amino substituíveis e insubstituíveis (esquilo), ácidos graxos insubstituíveis (gorduras), e também substâncias minerais (inclusive substâncias de traço) e vitaminas (água - e liposoluble) (Shilsetal., 1999).

As vitaminas, apesar de vária estrutura química sua, podem definir-se como substâncias orgânicas que poucas quantidades têm de chegar do exterior como em um corpo humano eles ou não se sintetizam em absoluto, ou a tarifa da sua síntese (por exemplo, formação de ácido nicotinic de um tryptophan) é insuficiente. Na maioria dos casos exatamente a nutrição é uma fonte de vitaminas; a exceção faz a vitamina D que se sintetiza em um organismo abaixo da influência da radiação ultravioleta. A definição dada distingue vitaminas de substâncias de traço — os componentes inorgânicos da nutrição (que são necessários para um organismo em poucas quantidades também) e de ácidos amino insubstituíveis que se necessita muito mais. Chamamos vitaminas só aquelas substâncias orgânicas das quais os mamíferos precisam. O mesmo que são só necessários para a altura de corpo de microrganismos e células na cultura se indica como fatores de altura de corpo (para evitar a nomeação desarrazoada à sua pessoa como vitaminas). Se a mesma vitamina existir em várias formas químicas (por exemplo, um pyridoxine, pyridoxamine) ou na forma do precursor (por exemplo, Carotinum da vitamina A), tais análogos às vezes chamam vitamer.

Embora as vitaminas fortemente dissintam na estrutura e função, algumas provisões gerais são aplicáveis a eles. As reservas de vitaminas B solúveis em água um organismo são pequenas e por isso exigência reabastecimento frequente. As vitaminas de Liposoluble podem reunir-se em tecidos em muito grandes números e por isso pode ter toxicidade muito maior. Muitas vitaminas ganham a atividade biológica só depois de transformações químicas em um organismo. Uma série de vitaminas solúveis em água também adere a purine ou pirimidinovy nucleotides (Riboflavinum, nicotinic ácido) ativam-se por phosphorylation (Thiaminum, Riboflavinum, nicotinic ácido, um pyridoxine). As vitaminas solúveis em água normalmente servem de coenzimas ao passo que pelo menos duas vitaminas liposoluble, A e D, trabalham como hormônios, que se atam em tecidos de objetivo a receptores intracelulares.

Necessidade de vitaminas. Padrões de consumo.

Em muitos países a perícia científica de necessidades da população de várias forragens executa-se periodicamente. Em vez das regulações da exigência diária (RDA) publicou desde 1941 o Departamento de gêneros alimentícios e a comida do Conselho nacional de pesquisa (A academia nacional de Ciências dos EUA) com a participação ativa do Ministério da Saúde do Canadá publica os padrões do consumo (DRI) inclusive vários novos indicadores que permite planejar e estimar a comida de pessoas sãs agora. Além de uma regulação de padrões de exigência diários do consumo incluiu três novos indicadores: aproxime sobre a exigência diária (AI), consumo diário máximo (UL) e exigência diária mediana (ORELHA) (Yates et al., 1998).

O departamento de gêneros alimentícios e comida executa o projeto de longo prazo na expansão de uma variedade de recomendações quantitativas. O projeto inclui uma avaliação do impacto de ambos os nutrimentos e outros componentes da comida na saúde da população. Ao mesmo tempo não só as quantidades necessárias para a prevenção de condições clássicas do déficit se investigam, mas também a comunicação do consumo destes ou aqueles componentes da comida com o risco de doenças crônicas considera-se.

As recomendações modernas de homens e mulheres da idade diferente sumariam-se na etiqueta. do XIII.1 — XIII.3. Na etiqueta. XIII. 1 ainda não as regulações revistas da exigência diária (RDA) de alguns componentes da comida se dão. A etiqueta. XIII.2 contém os padrões últimos do consumo (DRI) no qual a separação da população em grupos de idade se modificou um pouco. Finalmente, na etiqueta. Os tamanhos de XIII.3 do consumo diário máximo especificam-se. Uma regulação da exigência diária disto ou aquela substância é o déficit de prevenção de consumo diário da substância em 97 — 98% da população. Por mais o consumo até mais pequeno que não cause seguramente o déficit embora o risco remoto dos aumentos últimos na proporção ao grau da inferioridade de uma dieta.

O consumo ao nível de regulações de exigência diária ou exigência diária aproximada não sempre pode compensar o déficit que surgiu devido à subnutrição ou uma doença. Como os padrões do consumo fornecido aqui são baseados nos dados obtidos nos EUA e o Canadá eles é impossível estender-se aos países onde por causa de características de comida e alfândega local o bioavailability destes ou aquelas substâncias pode ser outro.

A exigência diária máxima é um nível de consumo que provavelmente não causa o aumento no risco de efeitos de lado na maioria da população. Este indicador comprou o valor com relação a uma expansão no consumo dos gêneros alimentícios enriquecidos e suplementos nutricionais biologicamente ativos.

O departamento de gêneros alimentícios e comida, terminando o exame científico de cada grupo de substâncias, sobre gêneros alimentícios, medicina e cosméticos, regula a marcação das vitaminas e substâncias minerais que vão à venda como uma parte de gêneros alimentícios ou medicina. A lei da marcação de gêneros alimentícios de 1990 (que duram a edição se publica "No soldado federal" no início de 1993) obriga para especificar em todo o packagings de gêneros alimentícios a sua estrutura em tamanhos da exigência diária, e também fornecer a informação sobre a sua aplicação em caso destes ou aquelas doenças. FDA completamente controla a composição só daqueles suplementos nutricionais que se destinam para crianças mais jovens do que 12 anos, e também para mulheres grávidas e as mulheres alimentícias. Por mais a marcação padrão que permita ao consumidor mais determine que parte da necessidade diária disto ou aquela substância é coberta por este montante de gêneros alimentícios.

O uso de vitaminas e os componentes da comida do tratamento de doenças controlam-se por FDA, e a medicina que contém estas substâncias considera-se ou como gêneros alimentícios de dietas especiais (inclusive suplementos nutricionais) ou como medicina (que não precisa de receita médica e lançada segundo a receita), dependendo de objetivo da medicina e objetivos determinados do seu uso. Os gêneros alimentícios usados nos objetivos médicos, por exemplo soluções de uma nutrição parenteral e misturas nutritivas estimam em segurança e eficiência. De mesmo modo verifique a medicina de OTC que contém vitaminas e substâncias minerais.

Os suplementos nutricionais usam mais de 50% de residentes dos EUA (O relatório da Comissão de Etiquetas de Suplemento Dietéticas, 1997). Muitas vezes tais aditivos contêm vitaminas e substâncias minerais; os suplementos nutricionais semelhantes consomem 47% da população dos EUA (1994 de USDA — a Pesquisa de Continuação de 1996 de Regimes de alimentação por Indivíduos, 1999). O grande interesse mostrado a suplementos nutricionais por consumidores e vendedores força o Congresso dos EUA a contrariar a regulação nesta área. FDA repetidamente tentava controlar a atividade e a composição dos suplementos nutricionais vendidos, mas cada vez o Congresso dos EUA mexeu nele.

A lei de suplementos nutricionais levou à redução essencial de regulação da venda e publicidade de suplementos nutricionais (Baixo e Young, 1996). Esta lei estende uma interpretação do conceito "suplementos nutricionais" inclusive vitaminas e substâncias minerais e impõe-lhes exigências, gerais para todos os gêneros alimentícios. Por meio disso só inofensivo de gêneros alimentícios em caso do método da aplicação especificada na etiqueta se garante ou em condições habituais. A responsabilidade por ele nasce pelo produtor. Por meio disso o regulamento FDA funciona acerca de suplementos nutricionais modificados do cheque preliminar antes da supervisão simples da segurança do uso (hl. 3).

Alcance de vitaminas e substâncias minerais.

Milhões de residentes dos EUA regularmente consomem vitaminas B as quantidades muito excesso recomendado. Uma das razões dele é a confiança incorreta que os suplementos de vitamina dão forças adicionais e melhoram a saúde. Tal auto-tratamento é comum muito largamente, e tem de considerar-se em caso da coleção da anamnésia.

Os suplementos de vitamina mostram-se em qualquer caso que permite assumir a disponibilidade de avitaminosis que pode ser uma consequência da comida insuficiente, as violações da absorção, as exigências aumentadas ou desordens metabólicas congênitas (A posição da Associação Dietética americana, 1996). Na prática as razões especificadas às vezes coexistem (como é característico, por exemplo, de pacientes com o alcoolismo em que a subnutrição se combina com a violação absorvente). O paciente, está muito tempo em uma nutrição parenteral, é absolutamente necessário acrescentar vitaminas B soluções nutritivas. Infelizmente, o montante da medicina de polivitamina parenteral emitida nos EUA não é bastante para a satisfação de pedidos da clínica.

Embora os avitaminoses sérios causados pela subnutrição se observem geralmente em países em desenvolvimento, mas se separem os casos brilhantes de avitaminoses também encontram-se nos EUA. O governo dos Estados Unidos periodicamente estima o consumo de vitaminas pela população. O consumo médio de uma série das vitaminas principais (vitamina A, tiamina, Riboflavinum, nicotinic e ácidos ascorbic) excede padrões da exigência diária. Contudo entre os segmentos mais maus da população (especialmente idoso e os representantes das minorias étnicas) o risco de algum avitaminos, especialmente E sim com, pode ser muito apreciável.

Algumas pessoas recebem poucas vitaminas porque dietas de amador de uso, devido a inclinações alimentares especiais ou falta do apetite. A deficiência de vitamina pode surgir nas pessoas que usam uma dieta de baixa caloria, e também em pessoas idosas, undereating devido às razões econômicas e sociais. E outras forragens podem levar a uma deficiência de vitamina também um alcoolismo.

Em muitos estados patológicos (por exemplo, doenças de um fígado, cholic caminhos, um pâncreas, diarreia crônica, um thyrotoxicosis, anemia B12-escassa, um sprue, e também depois de aplicar-se de uma anastomose interintestinal) a absorção de vitaminas se quebra. Além disso, os agentes antimicrobiais que modificam microflora intestinal inevitavelmente reduzem a segurança de um organismo com a vitamina K e biotin que se sintetizam por bactérias GIT.

A dieta pode ser incompleta aumentando a necessidade de vitaminas. Deste modo, a recepção de alguma medicina modifica a necessidade de vitaminas: Trimethoprimum, por exemplo, mexe em um metabolismo de ácido fólico (Corça, 1981). A necessidade de vitaminas também aumenta aumentando a troca principal thyrotoxicosis, febre ou outros estados com o catabolism levantado.

Finalmente, os casos quando a necessidade aumentada de vitaminas se ata a defeitos genéticos até mais muitas vezes registram-se. Normalmente é o resultado da modificação da estrutura da enzima para a qual a vitamina serve de um cofactor e as depressões da afinidade da enzima a um cofactor (Scriver, 1973).

A necessidade de componentes separados de uma nutrição pode modificar-se dependendo de uma etapa e gravidade de várias doenças que às vezes exigem o uso médico de vitaminas. Depois que a recepção de convalescença destas vitaminas para-se.

Sobre um intervalo em recepção de Polivitamina

No momento de tratamento de doenças inflamatórias crônicas e redução na imunidade, por exemplo, é possível prescrever ultraalto (10 — 15 g/days) doses de vitamina C. Contudo, tais dosagens devem aplicar-se não mais longamente do que o mês — de outra maneira o organismo vai se adaptar a tais grandes doses de ácido ascorbic e somente o retirará com a urina. Em geral, qualquer vitamina na introdução repetida para um organismo mostra a atividade máxima dentro de um mês, e logo as suas reduções de eficiência. Por isso, depois da recepção de Polyvitaminums é necessário tomar um intervalo mensal; então é possível retomar a sua recepção durante um mês.

É até melhor alternar cursos da recepção de várias vitaminas em meses. Por exemplo, para fins de aumentar de megadoses de capacidade de trabalho musculares de tais vitaminas como E, C, B15, B5 pode aplicar-se. É o mais expediente para conduzir um curso mensal da vitamina C de tratamento, logo dentro de um mês para aceitar grandes doses da vitamina E, logo uma taxa mensal da vitamina B5 — e repetir tudo no início. Portanto conseguirá o benefício máximo da terapia de megavitamina no momento das entradas materiais mínimas.