Propriedades de péptidos

Os compostos de péptido naturais e sintéticos são substrates biologicamente ativos que, dependendo da sua sequência de aminoácidos, executam várias funções. Neste artigo olharemos para as propriedades químicas de péptidos e aprenderemos sobre os seus benefícios ao corpo humano.

Propriedades biológicas e químicas de péptidos

Os péptidos são moléculas de cadeia compostas de 2-100 resíduos ácidos amino unidos por obrigações de péptido. Estes compostos, dependendo da sua estrutura, são homomeric e heteromeric, linear e cíclico. Em primeiro lugar, as propriedades de péptidos dependem do número de unidades monomer da proteína, bem como na estrutura da molécula e a sua configuração no espaço.

Todos os péptidos dividem-se em 2 grupos principais:

• Oligopeptides (compostos baixos e moleculares) contendo até 10 resíduos ácidos amino;
• Polipéptidos (contendo até 100 fragmentos).

Como ácidos amino, os péptidos têm propriedades ácidas e baseadas, isto é, dependendo do pH, podem estar em soluções aquosas na forma de aníons ou na forma de cations e expor sinais de bases ou ácidos.

Muitos proteína substrates são capazes de complexos se formam da estabilidade diferente. As propriedades complexing de péptidos caracterizam-se por tal complexons de membrana e ativo como valinomycin, nigericin, gramicidin, etc. Estes tipos de polipéptido antibióticos são capazes de juntar-se com cations alcalino e transferi-los por membranas biológicas.

Propriedades úteis de péptidos

Praticamente sem exceção, os compostos de péptido naturais têm um efeito farmacológico pronunciado, e por isso, os seus análogos sintéticos se usam largamente como medicina. As propriedades úteis dos péptidos - isto é uma lista regularmente extensa, que inclui:

• Fortificação de imunidade;
• Normalização de processos metabólicos;
• Melhora de funções cognitivas;
• Estimulação do seu próprio hormônio do crescimento;
• Diminuir o processo de envelhecimento;
• Normalização de sono;
• Correção de desordens digestivas;
• Regulação do tom do sistema cardiovascular e metabolismo de eletrólito, etc.

Provindo do precedente, a conclusão sugere que os péptidos são substâncias vitalmente importantes do corpo humano, responsável pela síntese constante da proteína e a manutenção da sua quantidade ao nível necessário. Contudo, a eficácia e os pontos aplicados da ação destas substâncias são muito diversos e dependem da sua estrutura, tamanho e nível de saturação dos receptores.